書誌情報

健康食品は効かない!?―ふだんの食事で健康力アップ

渡辺雄二[著]
四六判並製/192頁/1600円
ISBN978-4-8461-1007-9 C0036

 グルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸、アガリクス、ローヤルゼリー、プロポリスやダイエットサプリ──テレビや新聞のCMでおなじみの、あの健康食品や特定保健用食品はホントに効くの? けっこう高いお金払っているんだから、効果がないと困るんだけど……。 ほんとうに効果は確認されたのか、どうして効かないのか、副作用はないのかなど、商品別に徹底分析、ふだんの食事で健康力アップの方法を提案する。(2010.7)


■目次
プロローグ
 詐欺的商品が溢れかえる/莫大なお金が無駄に/法律に違反するか、その疑い
 ふだんの食事で健康を維持

第1部 健康食品いらず、食事で健康維持
1 グルコサミンとコンドロイチンで、膝の痛みが取れるのか?
 膝には体重の5倍の力が/確認されていない効果/巧みな広告で効くと思いこませる
 「膝の痛みが治るとはいっていない」/効かないばかりか、偽りの表示/メーカーの勝手な言い訳
 買う意味はない!

2 ヒアルロン酸は効く証拠なし
 ヒアルロン酸含有量を表示しない「皇潤」/1箱が何と8190円
 含有量を教えてくれないメーカー/ヒアルロン酸はそのまま吸収されない
 ヒアルロン酸が効く証拠はない

3 ゼラチンとタンパク質を十分とって、膝関節を滑らかに
 軟骨の主成分はコラーゲン/コラーゲンは軟骨や皮膚に多い/コラーゲンを90%前後含むゼラチン
 ゼラチンでコラーゲンを補給/コーヒーゼリーやフルーツゼリーで/ゼラチンで膝の痛みがとれた!
 一ヶ月、わずか570円/ほかのタンパク質もまんべんなく/タンパク質を多く含む食品

4 EPAとDHAは、血液をサラサラにするのか?
 血行の悪い人が多い?/マンガで効果を暗示するDHCの製品/不整脈には効果なし
 不整脈と血液の流れの関係/心筋梗塞や狭心症を防ぐことはできない/EPAに富む食事は効果あり
 魚とアザラシの肉が動脈硬化を予防した/単にEPAをとればいいわけではない
 DHC「DHA」の巧みな暗示的表現/高価なDHAサプリ/DHAサプリはほとんど効果なし
 DHAは食事でとろう!

5 ナットウキナーゼが血液をサラサラにする証拠はない
 なくてもいい製品を出し続ける小林製薬/弱腰な大阪府/ナットウキナーゼとは?
 血栓を溶かす証拠はない

6 ふだんの食べ物で動脈硬化を防ぎ、血行をよくする
 血液の流れを悪くする動脈硬化/怖い動脈硬化/大切なコレステロールが悪玉に
 意外と魚介類に多いので気をつけよう!/炭水化物の取りすぎにも注意!/毛細血管の流れが重要
 全身の血管はなんと9万キロ/黒酢が赤血球を柔らかくする!?/黒酢を試す
 ビールが血行をよくする!/ショウガ紅茶は体を温める/血管をじょうぶにするゼラチン
 ビタミンCも必要/食事によって致命傷を防ぐ

7 アガリクス製品が発がんを促進するという信じられない話
 アガリクスに発がん促進作用/肝障害を起こすアガリクス/厚生労働省の決断
 アガリクスの抗がん効果を示すデータはない/がんを予防するには?/化学物質が細胞をがん化
 発がん性のある合成添加物を避ける/残留農薬は水で洗って落とす/残留農薬の心配のない有機食品

8 ブルーベリーに頼るよりも、眼球運動
 目に効果があることを暗示/各メーカーのブルーベリー商品/β −カロチンに認められた表示
 ブルーベリーが目に効く証拠はない/老眼とは?/眼球運動で視力回復

9 ウコンはかえって肝機能を低下させる!?
 「ウコンの力」の巧妙な表現/ウコンが肝臓に効く証拠はない/かえって肝機能が低下
 使用される添加物も問題/日本酒は純米を!/避けたほうがよいビール飲料

10 危険性の高いダイエットサプリ
 ダイエットを巧妙に暗示/メリロートで肝臓障害/DHCだけが売り続ける/メリロートの様々な害
 精巣にダメージをあたえるガルシニア/ギムネマの危険性

11 リラックスサプリより、紅茶やハーブティーを
 偶然見つけた「快眠美人」/薬事法に違反していた/セント・ジョーンズ・ワートの害
 紅茶とハーブティーでリラックス

12 高価なローヤルゼリーとプロポリスに効き目なし
 高価な健康食品/ローヤルゼリーが効くという証拠はない/食べにくいプロポリス
 プロポリスが効くという証拠はない

13 マカは男を元気にさせるのか?
 精力増強を暗示/信じて買うほうがバカなのか?/各メーカーの怪しげなマカサプリ
 危険な添加物が使われている

第2部 トクホで健康は維持できるのか?
14 中性脂肪を減らすトクホはいらない
 「エコナ」騒動の衝撃/人工的な改変が危険を生み出す/メタボを起こす中性脂肪
 茶カテキンを高濃度に含む「ヘルシア緑茶」/胃を刺激する高濃度茶カテキン
 ふつうのお茶を飲めばいい!/安全性の疑わしい合成甘味料が使われている
 「黒烏龍茶」の不安点/対症療法はかえってマイナス

15 コレステロールを下げる加工油より、自然なごま油を
 「健康サララ」のメカニズム/ふつうの油でもコレステロールが下がる
 トランス脂肪酸を含む「ラーマ プロアクティブ」/「コレスケア」より食物繊維を含む食べものを

16 血圧を下げるトクホはいらない、食塩を減らせば血圧は下がる
 血圧を下げるという「胡麻麦茶」/腎臓の血圧を下げ、全身の血圧を下げる
 腎臓の血圧を下げる仕組み/ペプチドが酵素の働きを妨害/サントリーのテスト結果
 高血圧者は下がらない/合成甘味料アスパルテームを含む「アミールS」/トクホなしで血圧は下がる
 食塩をとりすぎる日本人/食塩を減らして血圧を下げよう!

17 血糖値対策トクホよりも、食物繊維を多く含む食品を
 「蕃爽麗茶」の効果は弱い/野菜や海藻で糖の吸収は抑えられる/メタボ対策は総合的に

エピローグ
 まず、血液循環をよくする/がんの予防を心がける/おいしく、楽しく食べる

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