書誌情報

プロブレムQ&A─ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門[食卓の安全は守られるのか?]

天笠啓祐[著]
A5変並製/280頁/1900円
ISBN978-4-8461-1910-2 C0336
★在庫あり

 農水産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。日本政府は、ゲノム操作食品は組み換えにあたらないとして安全審査も食品表示もしない方針という。これでは、わからないうちに誰もが食べてしまうことになる。
 本書は、遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式でやさしく解説。入門書としても、現在、進行している状況を把握する本としても最適である。(2019.6)


■内容構成
T 遺伝子組み換え・ゲノム操作の基礎
 Q1 遺伝子って何ですか? ゲノムって何ですか?
 Q2 バイオテクノロジーとは何ですか?
 Q3 遺伝子組み換えって何ですか?
 Q4 遺伝子組み換えってどのように行なうのですか?
 Q5 ゲノム編集って何ですか? どうやって操作するのですか?
 Q6 クリスパー・キャス9って何ですか?
 Q7 遺伝子組み換え食品って何ですか?
 Q8 どのような遺伝子組み換え作物が開発されているのですか?
 Q9 遺伝子組み換え作物は世界でどのくらい栽培されていますか? 日本では?
 Q10 遺伝子組み換え作物やゲノム操作作物を開発している企業は?
 Q11 どのような性質の遺伝子組み換え作物が作られているのですか?
 Q12 日本では遺伝子組み換え稲やゲノム編集稲が試験栽培されているのですか?
 Q13 遺伝子組み換え食品添加物があるって、本当ですか?
 Q14 添加物で規制の対象外があるって本当? 安全性に問題はないですか?

U 遺伝子組み換え・ゲノム編集がもたらす環境への影響
 Q15 遺伝子組み換え技術は環境にどのような影響をもたらしているのですか?
 Q16 スーパー害虫が出現しているということですが本当ですか?
 Q17 殺虫毒素は様々な水生生物などにも深刻な影響をもたらしていますか?
 Q18 遺伝子組み換え作物が新種の微生物を作り出しているって本当ですか?
 Q19 日本でも遺伝子組み換え種子がもたらす汚染が広がっている?
 Q20 遺伝子組み換え作物が、農家などに経済的損失をもたらしているのですか?
 Q21 インドでは殺虫性綿栽培の経済的損失で農家の自殺者が増えている?
 Q22 青いカーネーションやバラが開発されましたが、問題ないのですか?
 Q23 ゲノム編集技術で作られた作物は環境にどのような影響がありますか?
 Q24 ゲノム編集でどんな作物がつくられているのですか?
 Q25 ゲノム編集にはどんな問題があるのですか?

V ゲノム操作作物・食品
 Q26 遺伝子ドライブとは何ですか? また、どんな問題があるのでしょうか?
 Q27 RNA干渉法とはどんな技術ですか? また、どんな問題がありますか?
 Q28 合成生物学とはどんなものですか? 遺伝子組み換えとの違いは?
 Q29 新植物育種技術とは何ですか? どんな種類や問題点があるのでしょうか?

W 遺伝子組み換え・クローン・ゲノム編集動物
 Q30 遺伝子組み換え動物食品もあるのですか?
 Q31 遺伝子組み換え鮭の販売が始まったって本当ですか?
 Q32 遺伝子組み換え鮭って安全ですか?
 Q33 ゲノム編集技術を使った家畜や魚も開発されているのですか?
 Q34 遺伝子組み換え蚊が放出されているという話ですが、本当ですか?
 Q35 遺伝子ドライブの蚊も開発されているそうですが、本当ですか?
 Q36 クローンと遺伝子組み換えって違うのですか?
 Q37 クローン家畜って今どうなっているのですか?
 Q38 ES細胞とiPS細胞とは何ですか? どんな問題があるのですか?

X 遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の安全性
 Q39 遺伝子組み換え食品は安全ですか?
 Q40 遺伝子組み換え作物に用いる除草剤は安全ですか?
 Q41 グリホサートは妊婦や赤ちゃんにも影響があるのでしょうか?
 Q42 グリホサートで癌になったという人が訴えた訴訟は、どうなりましたか?
 Q43 殺虫(Bt)毒素はどのように危険なのですか?
 Q44 遺伝子組み換え技術自体も食品に危険性をもたらすのでしょうか?
 Q45 映画にもなったカーン大学の動物実験って、どんなものですか?

Y 遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の規制
 Q46 日本では食の安全に関して、どのように規制が行なわれているのですか?
 Q47 日本では環境への影響を食い止めるために、どのように規制していますか?
 Q48 国際条約などでの規制はないのでしょうか?
 Q49 自治体でも独自の規制ができるのでしょうか?
 Q50 遺伝子組み換え食品やゲノム操作食品を避けることができるのでしょうか?
 Q51 食品表示の現状はどうなっているのですか?
 Q52 新しい表示制度ができて、遺伝子組み換え食品がより分かりにくくなった?
 Q53 種子法が廃止されましたが、どのような影響がありますか?
 Q54 世界銀行の報告書が遺伝子組み換え作物を見限ったって本当ですか?
 Q55 GMOフリーゾーン運動とはどんなものですか?
 Q56 大豆畑トラスト運動というのはどのような取り組みですか?

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